Острый жареный картофель. Испанские вариации.

+
Чтобы отправить комментарий — войдите.
  • B
    8 апр 13
    пожалуйста, напишите о традиционной каталонской кухне. спасибо
    Ответить
  • S
    28 мар 13
    "Gran Reserva" на бутылке внизу. Так обозначают продукт из сырья собранного в "неудачный год".
    А вот посуда красивая.
    Ответить
    • R
      scout00 28 мар 13
      Ага.
      "8. Наличие на этикетке слов "Crianza", "Reserva", "Gran Reserva", "Single Vineyard", "Vielles Vignes"
      Хороший производитель всегда старается подчеркнуть достоинства своего вина. Если они есть. Будь это срок выдержки в бочке, или использование для производства вина ягод строго с одного, обычно лучшего в хозяйстве, виноградника, или еще какие-то особые свойства. Для этого используется довольно широкий спектр слов. Не все из них имеют жестко стандартизованное использование, но их наличие — лишний плюс."
      Ответить
    • I
      scout00 29 мар 13
      "Gran Reserva" пишется на бутылках у этого бренди 10-летней выдержки, а "Reserva" — пятилетней выдержки, ну понятно, что имеется ввиду купаж. И, понятно, что к плохому году отношения не имеет(по крайней мере из-за купажа), это не вино. По мне именно 10-летний по соотношению цена-качество — абсолютный лидер, очень мягкий и всегда замечательный. У нас 0,7л можно купить по акции по 850 р. Правда в самой Испании 1 л порядка 10-11 евро.
      Ответить
  • akentavr
    28 мар 13
    Автору респект и уважуха:-) Рецепт реально замечательный. Но по-испански правильно все-таки надо говорить "Buen provecho"
    Ответить
  • aybolyt
    28 мар 13
    с таким то коньяком картошку хоть сырой... автору плюс
    Ответить
  • Lupopoza
    28 мар 13
    Делаю так, когда картоха на огороде созреет. Из покупной — не торт
    Ответить
  • dnldr
    28 мар 13
    Думаю, что если узорно нарезать хлеб к ЧЕРНОЙ икре, то мало кто его заметит и смаковать будут вкус икры. Все же все должно быть пропорционально. Это примерно как рассказ про красивый узор выжигателем на ручке молотка, сделанного из стали с "жопы дракона" ну или платины, для извращения ;)
    Ответить
  • skaarj117
    28 мар 13
    "Египетский картофель", "Итальянский лук"... мда.
    Тем не менее за рецепт спасибо и оформлено отлично.
    Ответить
  • V
    28 мар 13
    Вкусная штука, поддерживаю)
    Делаю без орегано, а в остальном так же.
    Ответить
  • dnldr
    28 мар 13
    мне бутылочку с последней фотки пожалуйста. остальное — не обязательно ;)
    Ответить
  • d1511
    28 мар 13
    Сижу на диете, белковой такоооой,
    Совсем без картошки — орел молодооой
    и хочется жарить, на гриле томить
    Но все что с крахмалом, увы, не вкусить...
    Лишь только смогу позавидовать ваааам,
    Что вкус сей картошки скользнет по губаааам.
    Но все же, есть то что мне можно чутка — Грамм сто( или двесте) сего коньяка)))))
    Ответить
    • fat_gadget
      Скажу что белковая диета садит почки и очень сильно. Второе есть надо все. Но не надо жрать. Третье, если у Вас повышенный вес. То ваша порция должна составлять граненый стакан. Пейте больше воды, но не сладких соков. Пить кофе и чай. Но не сладкий.
      Если вы занимаетесь боди билдингом. ТО это моразм. Т.к. в углеводах сжигается жир. И они нужны.
      Блюда на гриле Вам не помешают. Особенно морковка, цукини, перец. Не надо налегать на бобовые — очень много ккл. Ну и пучит. Заниматься собой тоже нужно уметь. И слушать свой организм. Иначе, вы потом поднимите еще больше веса.
      Ответить
  • kendziro
    28 мар 13
    вкусняшка =)
    Ответить
  • Le0nidy4
    28 мар 13
    Ну Вы и сказали!
    Да я с таким коньяком съем и картофель-фри из пакетиков!
    А с таким картофелем и самог..., ну Вы поняли, пойдёт.
    Ответить
  • maik_75
    28 мар 13
    +15
    Ответить
  • intax
    28 мар 13
    В закладки!Спасибо!р с А кто коньячок не любит?В шампанское в фужер ложечку...Обалденный "букет"..
    Ответить
  • av613av
    28 мар 13
    КАК ГОТОВИЛ КОНЬЯК!!! ПИШИ!!! НЕ МОЛЧИ!!!
    Ответить
    • intax
      av613av 28 мар 13
      Берём Белое Виноградное,переганяем через апарат.Заливаем в дубовый бочёнок ,ходим кругами 10 лет вокруг бочёнка ...
      Ответить
      • Le0nidy4
        intax 28 мар 13
        Через 10 лет выкидываем к херам эту дрянь!
        Если останется.
        Ответить
  • wildperson
    28 мар 13
    Автор молодец! Действительно- пиши побольше! Отлично изложено и оформлено.
    Наверное есть свой кайф в приготовлении блюд с несколькими десятками составляющих и требующих несколько часов внимания. Но я сторонник вкусной, но простой и быстрой пищи))
    Ответить
  • myxo_boi
    28 мар 13
    Хорошо, когда просто! Я бы только ещё зеленью сверху посыпал, но тогда будет уже не по-испански!))
    Кстати, когда поливаете соком от выжатого лимона, то после запекания кислого вкуса не будет ощущаться — картофель всё нейтрализует.
    Ответить
  • vikklu
    28 мар 13
    Класс. Особенно секретный ингридиент. Пойти, рюмашечеку накатить, что ли...
    Ответить
  • TayYangFang
    28 мар 13
    только одно замечание : сначала смешиваем все специи, а потом сыпем на картошку, (фото 1 ) ,тогда будет равномерно....
    Ответить
  • ZOGisallaround
    28 мар 13
    Захотелось приготовить, на выходных опробуем, спасибо.
    Ответить
Сделано с NoNaMe