Еще раз про драники

Талантливый человек талантлив во всём и одновременно. И драники жарит, и фотографии фотографирует, и американцев в шахматы борет.

Вот что за бессовестные пельмешки — только поешь, откроешь ННМ, а тут очередная акция желудку на испытание. И ведь описано так, что хочется сразу... Изверги)

А где сметанный соус? Драники без сметанного соуса,- не то. Подсоленная сметана с чесноком. За уши не оттянешь.

Враки. Тарелка с драниками возле сковородки стоять не может. Они из неё исчезают. Час у плиты, а тарелка всё пустая... Только дети рядом ходят и украдкой мордахи от масла вытирают...

СПАСИБО!!!!
Надо будет попробовать драники с начинкой.

Я всегда тру на мелкозернистой терке, а то и на дранке, аж пальцы корябаются при дотрки огрызка. А теперь тру через комбаин. Специально искал диск на самое мелкое зерно + дранку. Быстрее процесс идет.

Всё тоже самое, только без сметаны, но иногда можно нарезанной зелени кинуть. Придаёт интересный привкус.

Уже поужинал.
Что опять идти на кухню делать драники?
Билат, а придётся ...

а если фарш в драники добавить в виде тонкой лепёшечки, то он успеет приготовиться без доводки в духовке или пропаривания

"Наш любимый семейный рецепт драников содержит картошка, тертая на мелкой терке, яйцо, соль и ложка сметаны."
То, что лук заменил сметану я понял. Вот яйца в пошаговой инструкции не нашел.
Ни разу не делал, думаю завтра рискну :) Сегодня и так уже лишку наготовил.

Спасибо.
Как раз грибы есть. Вечером жену удивлю.
+++

реньше ставил +
теперь не поставил из-за холивара андроидного (любого, яблочного или WM8)
мухи — отдельно, котлеты — отдельно
за пост — спасибо, доходчиво и просто
в моей местности как-то не прижились дранники, но я попробую.

Для того чтоб картошка не темнела можно отжать пару долек лимона, или добавить чуток уксуса, или немного кефира.
А если кто хочет с начинкой, то очень вкусно получается если во внутрь поместить творожную начинку (творог, соль по вкусу, можно яйцо, и специи типа укропа) или сделать мясную начинку (фарш + яйцо + чеснок + специи)
только с мясной начинкой после обжарки надо немного как бы потушить на сковородке под крышкой

Нигде не написано на каком масле жарить?

Спасибо (тем более постные), сегодня вечером буду ваять, попробую еще с начинкой (грибы).

Обожаю это блюдо. Сам часто жарю. Автор! Поклон тебе земной! А моя сковородка еще страшнее))

Спасибо, берем на заметку.

нашел в инете:
Меня зовут Бакшет, я работаю на строительстве кирпичного завода в подмосковье, живу в общежитии. В одной комнате со мной живёт парень Змитер. Как-то раз я угостил его пахлавой от мамы, а он протянул мне тарелку золотистых лепёшек, сказал, что это "драники". Я отломил кусочек, положил его в рот i тут нябыццам цуд нейкi наўогул здейснiўся, зараз ўсё стала прыемным, як дзьмухнавенне ветрыка звечару ўлетку, нябыта птушкi лётаюць блiзенька-блiзенька i так духмяна пахнуць кветкi, што разам жадаешь плакаць i смяяцца.

Блин, прочитал и есть захотелось!:(

а зачем сок сливать? в чем смысл?
меня бабушка научила их готовить (сама с брянской области, там правда в печи русской показывала), но сок никогда не сливала... да, еще там иногда творог добавляют, а картошка если темнеет, то медленно трете-)))
и начинку можно и фарш класть, только потом доводить в духовке надо-))
а так любимое мое блюдо....
еще бабуля говорила что в период ее детства смальцем заливали и в печи на ночь оставляли, но не с моей печенью так экспериментировать ибо сильно жирно будет-))