Кофе в домашних условиях

+
Чтобы отправить комментарий — войдите.
  • colonel74
    23 июл 12
    молит вместо мелет, мочиато вместо макиато... мда. хотя, правильно. надо было и капучино еще саппуссино назвать, т.к. все, что здесь написано мало имеет чего общего с реальными капучино, макиато и латте. основной ингредиент всего выше сказанного — эспрессо, а его ни в какой кастрюльке с фильтрами и сделаешь, нужно давление пара в 15 бар. и молоко вспенивается не прессами никакими, а проходящим через него паром. вы бы еще предложили как способ засунуть туда трубочку и пузыри пускать. скстати, молоко тоже не любое подходит для хорошей стойкой пены, а только нежирное и охлажденное. мой совет: купите себе нормальную кофе машину и перестаньте извращаться.
    Ответить
    • L
      colonel74
      +100500
      Ответить
    • zigrus
      colonel74
      +1
      поржал (громка и с удовольствием смеялся)
      пасиба (благодарю)
      Ответить
    • Avedzovg
      Avedzovg АВТОР
      colonel74 24 июл 12
      colonel74
      А Вы прочитайте пост и коментарии, прежде чем писать гадости. Свои советы приберигите для кого-нибудь другого. Я и без них обойдусь.
      Я жила только в англоговорящих странах и там кофе называется именно капучино и мочиато. Температура молока никаким образом на его взбивание не влияет (доказано экспериментально).
      Ответить
      • kuka
        Avedzovg 24 июл 12
        Avedzovg
        Я сейчас живу в англоговорящей стране и не первый год. Произносится именно "маккиато". Но наши соотечественники здесь, в англоговорящей стране, иной раз так произносят местные называния...
        Ответить
        • Avedzovg
          Avedzovg АВТОР
          kuka 24 июл 12
          kuka
          Моккиато или мочиато не люблю, так что и не заказываю. Мне казалось, что говорили именно мочиато. Хотя, возможно, вы правы. Последный раз слышала это слово несколько лет назад, так что я могла неправильно вспомнить.
          Ответить
  • S
    23 июл 12
    "Электрическая молит неоднородно"...
    МЕЛЕТ! МЕЛЕТ! ТАК ПОНЯТНЕЕ?
    Ответить
  • 5
    23 июл 12
    а у нас из оффиса приставы утащили кофеварку Lavazza ... Ироды... больше ничего не тронули ...
    Ответить
  • okm
    23 июл 12
    Кто любит кофе тому на прокофе и на ветку хобота.
    и три совета:
    1 Свежеобжаренный кофе до 2 недель но не более месяца.
    2 Хорошая жерновая! кофемолка, кстати эта ручная кофемолка хорошая :)
    3 Вода без хлора и железа, наверно с фильтра :)
    Удачи!
    Ответить
  • balalajka
    23 июл 12
    Кстати, ложечка коньяку или самбуки, добавленная перед сервировкой, убедит любого критика в правильности именно Вашего метода приготовления кофе (;-))
    Ответить
    • ottgeg
      Йа-йа! Лет 5 как не пью ничего крепче сухого вина, но для кофе всегда держу хороший коньяк.
      Ответить
    • centner100
      balalajka
      Завтра начну утро по вашему рецепту :-)
      Ответить
  • M-i-s-h-k-a
    23 июл 12
    Кофейная война прямо...)))
    Надо такую тему в отдельном Пельмешнике выставить.
    Ответить
    • Avedzovg
      Avedzovg АВТОР
      M-i-s-h-k-a 23 июл 12
      M-i-s-h-k-a
      И не говорите:) Набросились все на хрупкую нежную девушку (это я про себя, разумеется) :))))) А я ведь как лучше, так сказать от душт отрываю:))))
      Ответить
      • Trpek
        Avedzovg 23 июл 12
        Avedzovg
        Как-то сильно похоже на сектантство. Куда проще: ложка сублимированного, две сахара, полстакана кипятка, остальное молоком )))
        Пойду пожалуй цикория себе в кружке залью...
        Ответить
  • zigrus
    23 июл 12
    пью воду, без газов, утоляет жажду, холодная вода помогает в борьбе с жарой, теплая — с холодом.
    полезно пить талую воду, можно самому готовить дома
    кофе, чай содержать стимуляторы. странно если не можешь жить без толчка из вне
    Ответить
    • G
      zigrus 23 июл 12
      zigrus
      плюс резиновая женщина
      Ответить
      • zigrus
        gweri 24 июл 12
        gweri
        при чем тут это? организму нужна вода. когда пьем что то другое, то организм запускает процесс извлечения воды для своих нужд из того что есть
        Ответить
        • hizhnyaka
          и мясо жарить низя, и фрухты нада с кожурой есть... шоб натуральнее було!
          Ответить
    • ottgeg
      zigrus 23 июл 12
      Насчет: холодная вода помогает в борьбе с жарой, теплая — с холодом... А не пробовали в жару горячий чай попить? Попробуйте — лучшее средство.
      Ответить
      • zigrus
        ottgeg 24 июл 12
        ottgeg
        пил горячий чай в жару, помогает
        но холодная вода лучше
        Ответить
    • lexssa
      zigrus 23 июл 12
      zigrus
      надо еще противогаз носить — через него воздух чище...
      а то всякие запахи цветов и еды, а то и аромат изящной девушки пробегающей рядом слишком уж стимулирующие.
      Ответить
      • zigrus
        lexssa 24 июл 12
        lexssa (Акуна-Ма-Тата)
        про противогаз не думал, наверно это не удобно
        когда все ходили с масками от птичьего гриппа
        Ответить
  • abra_abra
    23 июл 12
    Я че то не догоняю? А кофемашины, и прочие кофеварки (НЕ капельные) чем не устраивают афтора? Никогда, я повторю — никогда такой ручной способ "заваривания\замачивания\варки\х.з. знает чего" не сравнится с эспрессо кофеваркой.
    Ответить
    • Avedzovg
      Avedzovg АВТОР
      abra_abra 23 июл 12
      abra_abra
      Я не думаю, что я единственный человек, который по каким-либо причинам не может или не хочет купить эспрессо кофеварку. Кофе делали и до изобретения эспрессо кофеварки, так что не вижу причин ни вернуться к истокам, так сказать.
      Ответить
      • abra_abra
        Avedzovg
        Глупо. Древние ходили в туалет копая ямку. Не желаете вернутся к истокам?
        Да и медицину древние не жаловали....
        Ответить
      • abra_abra
        Avedzovg
        Да и главное. Кофе был открыт "жеванием тонизирующих зерен". Попробуйте — может понравится :)
        Ответить
      • abra_abra
        Avedzovg
        ps Я не много "ёпнутыйЁ на кофе, как говорит мое окружение. Сейчас у меня уже четвертая кофеварка (первая с 1991 года). Кофе покупаю у Марко и в Торрефакто.
        Ответить
        • Avedzovg
          Avedzovg АВТОР
          abra_abra 23 июл 12
          abra_abra
          Можно пользоваться или нет современными изобретениями, но дело отнюдь не в этом. Вы пропустили самый важный момент. Нет у вас возможности приобрести кофемашину (у меня ее, например, как раз и нету, причем дело отнюдь не в деньгах), а кофе хочется. Во всех кофейнях варят жуткое пойло, так что тут и не только предков вспомнишь.
          К тому же, вот у меня есть такой вопрос: вы все продукты режете на комбаине? Ведь тоже оно является упростителем жизни. При этом многие люди послали комбаины нафиг и режут себе спокойно ножичком.
          Ну а то, что ручной способ заваривания не сравнится с машиной, можно спорить бесконечно. Я, по крайней мере, вашу точку зрения не разделяю. У меня была возможность попробовать кофе во многих странах мира и сравнить с тем, что получается у меня.
          Ответить
    • ottgeg
      Не сравнится с эспрессо кофеваркой? А зачем с ширпотребом сравниваться? В хороших кофейнях кофе варят вручную а не этим самым автоматом. Я себе варю вручную и мне так больше нравится чем может сделать любая кофеварка.
      Ответить
    • lexssa
      abra_abra
      кофе-машина не панацея, это хорошая вещь но не все её могут иметь по каким то причинам.
      Лично у меня оказалась по причине — подарили.
      а вот смотрю в магазинах : чай-кофе турки продаются, постоянно ассортимент их меняется — значит существует спрос, а они так же не дешёвые
      Ответить
      • abra_abra
        lexssa (Акуна-Ма-Тата)
        Все это мне напоминает раша тюнинг продукции автоваза под какой нибудь мерседес. Типа денег нет, а выглядеть как на мерине охота.
        Ответить
  • A
    23 июл 12
    - Кофе сколько стоит? — 11.
    — А чай? — 6.
    Чай хочу.
    Ответить
    • lexssa
      ablamer6 23 июл 12
      ablamer6
      вода из под крана — дешевле)))
      а водка дороже )))
      а пьют и то, и то, и то...
      Ответить
  • C
    23 июл 12
    Что же у неё за кофемолка какая-то левая? Даже китайские кофемолки и то доводят до состояния мелкой пыли
    Ответить
Сделано с NoNaMe