-
-
-
R30 ноя 11Если честно, сколько живу в Чехии а не разу не слышал, чтобы шпекачки жарили в жарочном шкафу, чаще всего их просто нанизывают на палку и обжаривают по одному и сразу горячие их едят обильно намочив в горчице. Утопенцы к пиву, это конечно хорошо, но есть в Чехии и намного лучше закуски к примеру брамбораки(лепёшки из теста с картошкой) или самое лучшее, так это маринованный гермелин(сыр с плесенью)
-
30 ноя 11Это не обзор чешских закусок к пиву, а рецепт приготовления маринованных шпекачек/колбасок.-
pensioner58 АВТОР30 ноя 11не слышали...? Три года назад, еще был. Один точно. На автоянке, недалеко от Брно, жарил один чел. Там кафешка была летняя. Географически, к сожалению.... километрах в пяти.
А вообще ... если уж татарски отказываются приготовить в колибах, ссылаясь на нормы эвросоюзовские..., то это уже начало пи... окончания искренних традиций старой доброй Чехии.
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
30 ноя 11В Праге пробовали :) Но каждый раз, когда захочется, мотаться в Прагу — ну я же не Роман Аркадьевич, ей богу :) А этот рецепт, судя по техпроцессу, должен оказаться вполне себе приемлемой альтернативой. Вот еще бы Иваныч описал критерии выбора годного сырья — была бы просто песня!-
pensioner58 АВТОР30 ноя 11Самые ХУДШИЕ и НЕвкусные утопенцы, которые мне доводилось пробовать были именно в Праге. А что вы хотите? СтАлица!!!
Вы, товарищи, езжайте по стране и не стесняйтесь отсанавливаться у Моторестов и заходить в колибы. Ибо ЭТО только там.
И ..., если вы думаете, что в Праге готовят утопенцы из каких НЕпокупных шпикачек, то ошибаетесь. Поэтому, покупая, покупайте натуральные, не в целлофане, например.
А ... вот ещё что. Шпикачки — шпикачками, но тут три четверти смысла в маринаде.
Примерно вот так.-
I30 ноя 11Ну в Праге тоже надо знать куда заходить!:) Половина рестов да для туристов, но на окраине города много заведений непосредственно для местных и там туристы вообще не бывают, вот в таких заведениях и нужно, собственно я в такие и захаживал в Праге.
А продукты у нас и у них отличаются крайне, и то что у них натуральные у нас с добавлением заменителя идентичного натуральному!
-
-
-
-
-
pensioner58 АВТОР30 ноя 11погуглил ... не обнаружил. Вы ничего не перепутали? Поподробнее можно?
-
Сделано с
NoNaMe