-
-
-
-
-
X30 сен 11Ну если уж ты про Советский Союз, то солянка — это то. что давали в нашей заводской столовке, а не этот кулинарный шедевр, полёт кулинарной мысли, полная импровизация из продуктов, половина из которых в советское время в магазинах отсутствовала. Многие и сейчас не знают как выглядят каперсы.
-
-
29 сен 11Чисто зарплатные карты тоже кредитными называют, чо. Кто то не понимает в принципе. Кто то понимает, но "кредитка" — как то удобнее сказать, чем "дебетОвка".
Оливки ведь бывают черного и зеленого цветов, вот видимо некоторые чорные называют маслинами, а зелеными — оливками. ну или наоборот.
А лично мне — по...барабану, я их обоих люблю.
-
-
-
S29 сен 11Очень аппетитно и достаточно подробно да и про грибы, мы все время без них делали.
Да к стати какие грибы или барабан? -
-
-
29 сен 11Эээх... Неправильный подход. Это получается "суп а-ля солянка". Вкусно, сытно, но это не то. В том, что называется "Солянка сборная мясная" чем больше видов мяса — тем лучше. В данной статье — три — грудинка, копчёные рёбрышки, охотничьи колбаски, а может быть и больше.-
-
29 сен 11Чем больше видов мяса тем лучше — да, но случаются идиоты, которые это понятие утрируют до бесконечности, добавляя виды мяса такие как: вымя(блеать), сердце(блеать!), хуй осла копченый(нет слов) и т.д.
Раз накололся — заказал солянку в заведении, в результате один бульён и съел...
-
-
-
-
29 сен 11русское блюдо называется Рассольник))) варится на огурцах и мясе, но и с ним не боятся эксперементировать))) абы вкусно было и полезно!!!
а солянка это уже буржуазия)) там должно быть от трех видов мяса и желательно чтобы было одно было копченое (например бекон)
а как по мне так рассольник (если не жирный) то его можно и летом холодным есть , а солянку только горячую и в компании улетает на раз.... только потом после двух тарелок корни за столом пускаешь и не охото вылазить:)))-
29 сен 11"Пель мень" — то ли бурятское, то ли татарское название, в дословном переводе означающее "ухо из теста". А ещё есть равиоли. А ещё есть похожие по сути манты и пигоди. А вообще пытаться присвоить кому бы то ни было первенство в изготовлении данного блюда — занятие архиглупое. Так же, как пытаться выяснить — кто первый начал жарить мясо на палочках, будь это шашлык, кебаб, барбекю и ещё хрен знает сколько названий. Данные способы приготовления используются уже, скорее всего, не одну тысячу лет и имеют массу вариаций, хотя суть остаётся одна.
-
-
A29 сен 11Вкуснотища неимоверная. Только мы первый "закип" сливаем, т.е минуту даем после закипания побурлить и сливаем — второй бульон получается и офигенно наваристым и никаких серых пенок уже не образуется, вся фигня выпаривается, главное не передержать при первом кипении. Минуты выше крыши, а передержишь — навару уже не так будет. Хотя, там и копчености и кости обалденный навар дают.
-
29 сен 11Я тут на выходные приготовил гороховый суп с копченостями.
Но получилась подобная солянка. :)
3 вида мяска. Тоже оливки и лимончик.
Грудинку кстати я обжаривал вместе с лучком. А вот с помидоров снять шкурку забыл. Не презентабельно эти шкурки потом выглядят.
Готовил в 8-ми литровой кастрюле. У нас семья из 3-х человек. Съели в 2-ва присеста :)
Сделано с
NoNaMe