-
-
15 июл 11Купите себе так называемую "энцефалитку", или "Горку", я пользуюсь "Горкой-4" — оденете капюшон, ни один клещ не пролезет, а по приходу домой (если загородный дом) снимите верхнюю одежду на улице и стряхните ее пару раз, потом пусть кто-то из родственников или друзей осмотрит вас на предмет клещей, а вообще клещи любят места на теле человека где кожа более нежная.
-
-
15 июл 11Хорошо что читал и разглядывал все это пожрамши жарено-печеную картошку с чесночным соусом. Кстати, полирнул ее маслятами мариноваными. А то неровен час на пустой желудок и слюнями захлебнуться нелодго...
Но голод романтических походов за грибами не утихает никогда... Не так далеко от Новосибирска помню Жуково, Молчаново, Кровошеино лет 25 назад по грибы да по ягодицы ходили... И все. Представляете как затосковалсо та! -
-
15 июл 11Бутулизм — это если травятся закрытыми в банках. А если свежими (ну в смысле только приготовленными), то может они их путают с каким-то ложным грибом? Или действительно может там какой могильник радиоактивный или что-то наподобие. Ведь у нас в России таких мест пруд пруди, и никак не обозначены.
-
-
-
-
-
15 июл 11Да шиитаке ваще тема!!! их перед приготовлением нужно приварить немного, на килограмм грибов мороженных где то 3 литра воды, и грибы идут в сторону мариноватся, а бульон ароматнейший, супервкусный!!! я его в полторашки и в холод.....у меня стоит не портится до месяца, в любой момент можно достать и сварить грибной супец, вкус бульона насыщеный грибной, без мяса но на вкус не пустой ))) кароче весч!!!!
-
-
-
-
-
14 июл 11В простонародье такие грибы называют "благородными" :). "Обабками" называют "сопливые" подберезовики, растущие на болоте или просто с бледной шляпкой и тонкой ножкой. Подберезовик с толстой плотной ножкой и темной ( черной ) шляпкой в народе так и называют- черноголовик. Подосиновики, обычно называют "красными", они бывают осиновыми с красной шляпкой и сосновыми, как правило, с оранжевой шляпкой и более толстой ножкой. Белый гриб бывает, бывает собственно белый, растет чаще в смешанном лесу и боровик, название которого само говорит, где он чаще произрастает.
-
-
-
-
13 июл 11Люблю по грибы ходить. А в Ленобласти пока грибов почти не было — может, сухо... Недели две назад сходил недалеко, посмотрел, нашел немного лисичек и подосиновик. После жары вчера гроза была, да и сегодня тучки собираются – промочит, и грибы пойдут, а я – за ними!
И вопрос автору: а холодным способом солите? Я мариную очень близко к Вашему способу, а вот солить горячим способом почему-то не привык. -
Сделано с
NoNaMe