Настоящий Болоньезе.

＋

415

romanza
29 дек 06

Спасибо ! Попробовал, просто изумительно!
Вопрос. А какое вино вино по вашему больше подходит к данной композиции в пределах разумной цены) ?
Я покупал в RIMI , дешевое вино, но установлено горьким опытом, что недорогое вино может полностью испортить ароматы така сказать.
И ещё, типа P.S. Есть в этом блюде один недостаток — сьесть можно пол тарелки , хотя выглядит так , что сьел бы полную.
Спасибо автору.
Если не секрет — вы откуда, не из Риги, а ?
Ответить
＋
S
serginiosan
23 ноя 06

Закупился вчера точно по картинке (живу в том же городе, что и автор) и сразу приготовил. Безумно вкуно. Автору огромное спасибо!
Жду продолжения итальянской тематики.
Ответить
＋
K
kag0r
26 окт 06

Ragù alla Bolognese
Ответить
＋
P
pitonkaa
24 окт 06

а это блюдо надо есть только свежеприготовленным или потом можно будет разогреть без потери вкуса?
Ответить
＋
- U
  unklegrey АВТОР
  pitonkaa 24 окт 06
  
  Хранится несколько дней без проблем, говорят, что в ресторанах его даже замораживают, хотя я не пробовал.
  
  Ответить
  
  ＋
P
PesTariO
23 окт 06

Класс но я так не заморачиваюсь. Упростил все до невозможности (это конечно уже не болоньезе но тоже оч. вкусно). На сковороду растительное масло, туда Pesto, лук(полукольцами), пару зубчиков чеснока(выдавить), бекон, обжариваю и потом туда банку консервированных резаных томатов в собственном соку. Немного сахара, соль, перец. 10 — 15 мин. и облизываю пальчики!!!
Ответить
＋
- Z
  zelitel
  PesTariO 23 окт 06
  
  Ты греешь песто?!!!
  Убийца!!!
  
  Ответить
  
  ＋
  - P
    
    PesTariO
    zelitel 25 окт 06
    
    Почему убийца???? Оно для того и создано! Когда его разагреваешь оно отдает весь свой аромат блюду!
    
    Ответить
    
    ＋
FAYST1
23 окт 06

spasibo:)
Ответить
＋
D
dnk78rus
23 окт 06

Вместо пасты- лучше помидоры ошпареные 2мин, мелко пошинковать, а вместо молока сыр плавленный Янтарь (самый жирный) разведенный в стакане кипятка!!!
Ответить
＋
- U
  unklegrey АВТОР
  dnk78rus 23 окт 06
  
  помидоры — да, сыр нет. не буду утверждать, что будет невкусно, НО вкус изменится не туда, куда надо :)
  
  Ответить
  
  ＋
R
rebootingall
23 окт 06

А у нас... тьфу, а в тюрьме макарончики!
Ответить
＋
H
hardovsky
23 окт 06

Можно считать меня утопленником (захлебнулся слюной).
Ответить
＋
У
Удалённый
23 окт 06

Выкладываю супер книгу:
Секс Инструкции — Тибетская КАМАСУТРА.
Ответить
＋
M
mkav
23 окт 06

А я кофеек с печенюшкой пью.
Ответить
＋
accessx
23 окт 06

блин, да вы гоните такое писать, когда некоторые люди мюслями завтракают (. пойду хлеб с маслом сожру, чтоб не удавиться...
Ответить
＋
- T
  tonyc
  accessx 23 окт 06
  
  Ой немогу!!! LOL Чисто мои мысли сейчас!
  
  Ответить
  
  ＋
K
k0rn
23 окт 06

Спасибо. Опробуем
Ответить
＋
sunset2
23 окт 06

Покупаешь аньези, болонез от хайнца, тертый пармезан — и все оччень быстро...
Ответить
＋
- lexy_m
  sunset2 23 окт 06
  
  вот сам и ешь "болоньезы" с глютаматом натрия :) быстро — да, но одна химия :)
  
  Ответить
  
  ＋
  - S
    
    snowl
    lexy_m 28 окт 06
    
    ты реально считаешь что в фарше, томатной пасте и тд нет химии???
    
    Ответить
    
    ＋
- U
  unklegrey АВТОР
  sunset2 23 окт 06
  
  приятной вам дороги к язве желудка :)
  
  Ответить
  
  ＋
- D
  dnk78rus
  sunset2 23 окт 06
  
  Говно — ЭТО, а не болоньез! А Доширак по праздникам!!! :-)))
  
  Ответить
  
  ＋
V
volk45
23 окт 06

pasiby:)budu zavtra predkov novym blyudom udivlyat':)ato nadoeli voprosy-synok,a chto u nas zavtra na uzhin budet?
Ответить
＋
amante
21 окт 06

Болоньезе прочто супер-блюдо !
спасибо!
Ответить
＋
M
mrishka5
21 окт 06

Нет слов, одни слюни:)
Ответить
＋
saha5
20 окт 06

однозначно пятёрка. супер рецепт .опробую
Ответить
＋
Streamdark
20 окт 06

как все сложно... но и безумно вкусно :)
стакан у вас хороший :)
Ответить
＋
- U
  unklegrey АВТОР
  Streamdark 20 окт 06
  
  Ничего сложного. Главное правильная последовательность действий :)
  
  Ответить
  
  ＋
M
magnum_dragon
20 окт 06

Спасибо воттакущее!!!
Ответить
＋

Сделано с NoNaMe