Шарлотка (яблочная)

Садюга — жрать захотелось

Тыблоки я обычно режу крупнее, сегодня попробую сделать также как здесь. А вообсче часто добавляю к яблокам КИВИ, обалденно получается!

Насколько я помню из книги детства (и что является недетской проблемой при отсутствии миксера), для бисквитного теста желтки и белки взбиваются отдельно, желательно (как было уже замесено ранее), с сахарной пудрой вместо песка. Когда все это дело соединяется, взбивать уже нельзя, а _аккуратно_ перемешивается вместе с мукой (чем меньше вмешательства, тем больше останется пузырьков воздуха). Хотя если народ начинает совать ванилин, корицу, соду и уксус — это уже совсем другое тесто...

супер! делал все по рецепту — получилось ммммм....

Блин, какое-то у меня слишком густое тесто получилось...
Боюсь чё-то плохое получится(((

Это не шарлотка! Настоящая шарлотка, он же пирог французких бабушек, содержит еще масло и молоко.

Делаю такой с малых лет) Только рекомендую яблоки резать не тонкими дольками, а маленькими кубиками — так проще кусатьи вообще)
Да, и соду лучше гасить уксусом.

ВАНИЛИН ЗАБЫЛИ,ГОСПОДА,ВА-НИ-ЛИН :Р
П.С: Завтра сделаю,ням,,давно не пелка ничего.

Где вы берете такие яблоки, дайте адрес в питере?

Вкуснятина! Яблоки нарезанные лучше в воду и добавить лимонного сока!