-
A10 янв 11Отличный рецепт! Сделала к новогодним праздникам — семейство было в восторге! А кажется, так просто, что тут может быть особенного?!
Правда, укроп не добавляла, и без него хорошо! Кстати, те кусочки, где попалось больше мясных прожилок, были менее вкусные, потому что более соленые :) -
-
-
-
N6 дек 10сало очень легко всасывается не только в пищеводе, но и вообще в ткани, т.к. оно близко по составу с жиром человека. Поел сала- отложил жирку, дело для многих привычное )) И сбросить сбросить этот жир очень тяжело. Кроме того, наличие растительной субстанции в желудке и пищеводе вместе с салом ( и вообще любой пищей животного происхождения, ) не позволяет нормально протекать пищеварительному процессу, отсюда, поэтому не стоит уповать на полезность тех или иных продуктов, пока вы жрете их вместе с мясом.
-
-
-
6 дек 101. берем свиную брюшину с большим количеством мясных прожилок.
2. натираем солью, черным молотым перцем, паприкой.
3. cверху выкладываем натертую морковь и измельченный чеснок (я мелко нарезаю).
4. сворачиваем рулетом, обвязываем нитками чтобы он сохранял форму.
5. рулет варим в сильно соленой воде, не бойтесь сало лишней соли не возьмет. При варке добавляем лаврушку, смесь перцев, луковицу. Варить примерно 1,5 часа.
6. рулет вынуть, дать остыть и натереть черным молотым перцем и паприкой. Поместить в холодильник на 6-12 часов.
8. с рулета акуратно удалить нитки и ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!
Сделано с
NoNaMe