-
-
Y30 ноя 10Lactobacillus Casei один из естественных симбиотических микроорганизмов человека. Первопоселенец, появляющийся в ЖКТ человека после сразу после рождения. В естественном процессе попадает из родовых путей ЗДОРОВОЙ матери (коих сейчас почти нет). Один из звеньев в цепи преобразования потребляемых человеком питательных субстратов и модулятор имунной системы. При сбраживании ЕСТЕСТВЕННОГО молока без антибиотиков( коего сейчас нет) дает простокваши. Попробуйте поставить молоко, которое вы покупаете в магазине киснуть. Скорее всего оно ПРОТУХНЕТ в следствии роста стрептококов, которые сейчас в естественной микрофлоре воздцха более распространены и более устойчивы к тем антибиотикам, которые добавляют в молоко, чтобы предохранить его от сксания. Вот и весь секрет растишки. Едте в деревню, доите корову, ставьте молоко скисать в нормальной среде обитания. И будет вам растишка-)
-
30 ноя 10Покупаем прекрасную простоквашу козельского производства. Срок хранения — 4-5 суток без вариантов. "Мечниковская" — потому что в производстве используется болгарская палочка, один из открытых и описанных им микроорганизмов. А его имя теперь приплели в какой-то телерекламе: мол, наши чудо-йогурты сделаны чуть ли не самим Мечниковым! (точно не скажу, потому что и смотрю редко, и звук в рекламе отключаю, но за Мечникова моментально стало очень обидно!). Кстати, берём приличное пастеризованное молоко (Тверская область) — его хорошо кефирный грибок хавает. Хотя и понимаю, что свежее, из-под коровы или козы намного лучше.
-
-
P30 ноя 10бля, ощущение коричневого не проходит... вот-вот сменится ощущением зеленого..
Сделано с
NoNaMe