-
14 окт 10Пицца из Джульетты! Соус из неё же (важно дни угадать).
Повествование ведётся от мужского лица, а фотграфии сестры Ждульетты.
Это не троллинг, а то, что привиделось.
Пицца красивая. Всегда хочется меньше теста и больше начинки.
А по поводу холивара, не покупайтесь. Взаимоплюсование за сыр на масло — моветон.
Хотя, есть и мастера. Брахман к примеру.-
Bbadboy20001 АВТОР18 окт 10я так вижу что ты только мастер пака-пака разводить, и больше ничего
-
-
A14 окт 10о да, хорошая тема.
напишите где в москве купить инвентарь для пиццы?
вертушку для готовой пиццы, противень для выпечки,дырокол для теста,как замешивать? -
S14 окт 10Вчера только читал такое вступление ,читаю и думаю, подожди так это же я читал .
Автор, если копипастишь авторов пельмешек , то хоть упоминай в посту, откуда берешь -
F14 окт 10>В муку добавим соль , оливковое масло , разбавленные дрожжи
И сразу всё испортим :)
Почитайте о раздельном замешивании теста — соль и дрожжи не должны непосредственно контактировать.
Примерный вариант, самопальный перевод с pizza.it (мопед не мой):
1 литр воды, 2 кг муки, 20 гр свежих дрожжей (или 7 гр сухих), 50 гр морской соли
(подойдет и обычная). Из этих продуктов у вас получится примерно 3 кг теста.
1. Замес. Возьмите две одинаково большие миски. Разложите в них всю муку поровну. С половиной воды разведите дрожжи, с другой половиной — соль.
Замесите тесто в одной миске с раствором с солью, в другой с дрожжами. Когда в обеих мисках тесто станет однородным начинайте смешивать обе части теста до тех пор пока оно не станет гладким и не начнет отставать от рук. Если у вас есть кухонный комбайн, то можно замесить тесто из всей муки с 800 гр. воды и дрожжами, и , когда смесь станет однородной, добавить соль, растворенную в 200 гр. воды. Старайтесь избегать _непосредственного_ контакта соли и дрожжей, так как соль мешает последним выполнять свою функцию (поднимается тесто хуже). Тесто можно считать готовым, когда оно отстает от стенок комбайна. -
S14 окт 10Ну, скажем так... И в Америке и в Канаде и в других странах пиццу готовят практически одинаково... И топпинги ложат просто напросто по мере своей любви пожрать . И в северной америке ( везде) ты можешь найти пиццу и с 3 и с 4 и более топпингами ( только плати за каждый топпинг сверх и все).
Сделано с
NoNaMe