Салат

Аж слюнки потекли (((

Автору неоспоримый респект.
Пользуюсь Энциклопецией кулинарного искусства В.В.Похлёбкина, однако такие рецепты, как в "Пельмешках без спешки" поражают своей простотой и доступностью, а главное это популяризация домашней кулинарии.
Поделюсь рецептом пряного кефира от Похлебкина. Попробуйте, правда лето уже закончилось, но не за горами следующее.
1 литр кефира
1 головка чеснока
1-2 чайные ложки красного молотого перца
1 помидор средних размеров
1 чайная ложка соли
Петрушка, кинза, укроп и зел. лук в любом разумном количестве
Все порезать (чеснок обычно тру на мелкой терке)и хорошо перемешать с кефиром. Затем в открытой эмалированной или стеклянной посуде ( обычно использую 3-х литровую банку ) дать
созреть при комнатной температуре 3-5 часов и после этого в холодильник.
Два рецепта употребления:
1. Как тюрю — порезать или покрошить ржаной хлеб ( Бородинский, Ржевский ) и залить пряным кефиром.
2. На поллитра пряного кефира — 1 огурец и 2 варёные картошки, которые тоже мелко нарезаются.
Для любителей вместо красного перца можно использовать аджику.
В летний, да и в осенний день вкуснятина.
Открою маленький секрет — можно использовать с похмелья — оттягивает здорово.

ням ням

молодца пиши еще

авторам новостей спасибо, оба салата в закладках
P.S. рулит!

Она же наверное вся рассыпается, купица кусками, помидоры кусками...

Надо сегодня попробовать
bubblegum87 — С духовкой идея хорошая

гад... слюной же захлебнуь...)) а мообще молодца!!!!

Спасибо!

эх жрать охота

я делал также токо слой сыра был верхним и все это стояло в духовке еще минут 20-25. получается очень вкусно

ПРосто и со вкусом =) Ура =)

Есть этакой девайс, который предполагает яйца резать в три приема — не смеяться, это не ножницы! :) Яйцерезка называется — очень удобно!
Уже пора звать Антона Павловича — во-первых согласиться, а во-вторых отпробовать! :)))

абсолютно солидарен с Чеховым :-))

Акант20!
Где был-то?!
Обобщаю — теперь готовить, не переготовить! Летние каникулы закончились, я так понимаю!
Эдакая шубейка получаица, правильная, сказал бы!
А Антон Палыч ваще присоединился б! :-))