Новая запись
I
ideliya · Кулинария
Пельмешки без спешки 23 авг 10

Өчпочмак (Эчпочмак)

＋
68
521
74
40
Чтобы отправить комментарий — войдите.
  • X
    XaKaTyP
    24 авг 10
    да .... Мама у меня их делает — пальцы откусишь какая вкуснятина =)
    Ответить
    ＋
  • catlove
    catlove
    24 авг 10
    У меня их мама делает, пальчики оближешь, с детства обажаю их, да и брат старший тоже, мы когда мелкими были, мама их тазиками пекла, а у брата еще и друзья приходили и вот мы дружной компанией садились на кухне пить чай. Вот такие воспоминания у меня остались про это блюдо.
    Ответить
    ＋
  • elenkacat
    elenkacat
    24 авг 10
    Вкуснотища должно быть!!!) надо обязательно попробовать приготовить) Спасибо за рецепт)
    Ответить
    ＋
  • D
    dlynx
    24 авг 10
    Вкуснота... Если ещё немного зиры(тмин) в начинку добавать....
    В Казахстане Уш(Уч)пучмак называется. Уш — три
    Ответить
    ＋
  • W
    whyitebird
    24 авг 10
    а у меня духовка не работает:(
    Ответить
    ＋
  • sshap
    sshap
    24 авг 10
    Вкуснятина, но название — очень уж не приличное... :-)
    Ответить
    ＋
  • I
    ideliya АВТОР
    24 авг 10
    Всем большоооое спасибо!
    Ответить
    ＋
  • A
    arhitector182
    24 авг 10
    клево, у меня бабушка всегда суперские эчпочмаки делает.
    А выложите еще рецепт блюда, которое называется "чак-чак"
    Ответить
    ＋
    • N
      nikkky
      arhitector182 24 авг 10
      а как называется пирожок в форме горшочка с начинкой из риса, фарша, изюми. ел в казани, дико понравилось.
      Ответить
      ＋
    • I
      ideliya АВТОР
      arhitector182 24 авг 10
      Чак-Чак это сложно, для меня во всяком случае, сейчас его проще купить чем сделать, моя бабушка когда-то делала,но уже и она перестала, слишком много мороки
      Ответить
      ＋
      • goodwin_laba
        goodwin_laba
        ideliya 24 авг 10
        Чак-чак лучше делать с девушкой. Можно даже не в Казани. Улетная вещь! Годков с 16-ти уже можно.
        Ответить
        ＋
      • FrauRepka
        FrauRepka
        ideliya 25 авг 10
        "Чак-Чак это сложно, для меня во всяком случае"
        а по мне так примерно одинаково по сложности:)
        Ответить
        ＋
  • S
    sewin
    24 авг 10
    эчпечмак или по другому "треугольники". Тесто готовится как на пильмени. Бульон льется когда мясо сухое, но вы можете взять кусок пожирнее и будет счастье. Блюдо ем с детства так, как живу на родине его)
    Ответить
    ＋
    • A
      arhitector182
      sewin 24 авг 10
      точно-точно, треугольник. Везет тебе, я давно эчпучмаков не ел. Спасибо автору, буду тренироваться готовить.
      Ответить
      ＋
    • I
      ideliya АВТОР
      sewin 24 авг 10
      Честное слово, первый раз слышу, что бы для Эчпочмака тесто как для пельменей делали, по всей Казани нигде такого не видела, и ни у кого не ела…
      Ответить
      ＋
  • 4
    4113
    23 авг 10
    мне больше нравится самса :)
    но и эчпочмаком не брезгую )))
    Ответить
    ＋
  • garners
    garners
    23 авг 10
    Да это же издевательство! Только спать собрался, и тут ЭТО! Боюсь до утра желудок сам себя переварит.
    Ответить
    ＋
  • alexei_toe
    alexei_toe
    23 авг 10
    спасибо большое!
    Ответить
    ＋
  • gusenica22
    gusenica22
    23 авг 10
    Нужно обязательно попробовать! Спасибо. + Вам
    Ответить
    ＋
  • nesy123
    nesy123
    23 авг 10
    +++++++
    Ответить
    ＋
  • astra07
    astra07
    23 авг 10
    я такое не ела и не готовила ни разу! Спасибо за ваш рецепт. Забрала в избранное. ++
    Ответить
    ＋
  • M
    maratkh
    23 авг 10
    Спасибо! Очень вкусно всегда!
    Ответить
    ＋
  • saha5
    saha5
    23 авг 10
    Это именно моя пища!
    Спасибо огромное .!!!!!!!!!!!!!!!!
    Ответить
    ＋
  • satsh
    satsh
    23 авг 10
    Хороший вариант. Я плюсы ставлю.
    Ответить
    ＋
  • 0061
    0061
    23 авг 10
    Плюсы в пост и в личку! Рецепт в закладки!
    Спасибо!
    Ответить
    ＋
  • alasser
    alasser
    23 авг 10
    Не важно как правильно называются эти пирожки, но надеюсь повторить Ваш рецепт.
    Плюсы Вам за труды, готовьте, фотографируйте и пишите еще.
    Ответить
    ＋
Сделано с NoNaMe