Калитки

＋

331

T
touched
22 июл 10

Спасибо за подробное описание и исторический экскурс!!! Мне даже показалось, что я почувствовали их запах ;)
Я выросла в Карелии, мама иногда делала калитки с картошкой и пшеном!))) Но про замачивание в молоке с маслом — это прямо впечатлило!!!
Ответить
＋
J
jorem
21 июл 10

По Саттуме (см. предыдущий комент) в личку пишите, ежели что...
Ответить
＋
J
jorem
21 июл 10

Paljon Kiitoksia!!!))) (Большое спасибо- финск.)... И группой "Саттума" я поинтересуюсь, однако!)))) Зело финский и карельский фолк люблю!)) Ой, народ, а может Саттума у кого есть что, ведь у меня есть, например, Мюлларит полностью...))))
Ответить
＋
I
ivan_belyh
21 июл 10

Похоже на коми национальное блюдо — шаньги из ржаной муки. Тоже без дрожжей и начинка либо каша, либо картофель. Только у нас их не размачивают специально, так грызут у кого зубы есть. ))) Коми и карелы родственные народы, потому и наверное есть и другие похожие блюда.
Ответить
＋
V
valba
21 июл 10

Поесть люблю, поэтому эта тема трогает и волнует даже. Возможно, приготовлю.
Ответить
＋
ixijixi
21 июл 10

аж слюнки потекли 0)))
Ответить
＋
slavik_h
21 июл 10

Спасибо.
Ответить
＋
- satsh АВТОР
  slavik_h 21 июл 10
  
  На здоровье.
  
  Ответить
  
  ＋
evgenii44
21 июл 10

Самые вкусные с черникой..
Ответить
＋
- satsh АВТОР
  evgenii44 21 июл 10
  
  Пожалуй, но самое интересное было бы с морошкой. Только почему то не разу не встречал.
  
  Ответить
  
  ＋
  - ixijixi
    satsh 21 июл 10
    
    нееее, костляво нверное
    
    Ответить
    
    ＋
M
megaherz2010
21 июл 10

i.imgur.com
Ответить
＋
F
flurry
21 июл 10

Огромное спасибо за статью! Недавно были в Карелии, я не отважилась попробовтаь с калитки с пшенной кашей, а вот теперь с другими начинками попробую! Обожаю самоприготовленный ржаной хлебушек!
Ответить
＋
- J
  jorem
  flurry 21 июл 10
  
  Тоже были, и я отважился!))) И отнюдь об этом не пожалел, а в этом году опять туда с удовольствием еду — повторить!))))))
  
  Ответить
  
  ＋
L
litalva
21 июл 10

я и финские ел и карельские и с начинками разными, но не понимаю до сих пор их. Не по мне этот продукт, хотя финны их обожают. Хотя про то, что вымачивают их в молоке не знал.
Ответить
＋
lexy_m
21 июл 10

а наверх надо было последнюю фотку :) титульная хромает
Ответить
＋
- satsh АВТОР
  lexy_m 21 июл 10
  
  Чем? Не дотягивает до стандартов нэчинал географик?
  
  Ответить
  
  ＋
  - lexy_m
    satsh 21 июл 10
    
    просто некрасиво, неужели сам не видишь ???
    
    Ответить
    
    ＋
    
    satsh АВТОР
    lexy_m 21 июл 10
    
    Ну на всех солнышком не станешь! Думаю что читают автора, а твоих постов я и не видел. Тебя не читают!! Только комменты с 06 года? Грустно, да?
    
    Ответить
    
    ＋
    
    cuvan
    lexy_m 21 июл 10
    
    "думаю, "автор" и тебе репу попортил, последний "аргумент", когда других достойных нет))"
    Судя по мгновенному минусу в моем профиле, это высказывание относится прежде всего к Вам. Что ж каждый судит о других по себе.
    
    Ответить
    
    ＋
K
KAS_1
21 июл 10

так-с, попробуем сегодня же! отпишу как получилось
Ответить
＋
- satsh АВТОР
  KAS_1 21 июл 10
  
  Жду-с!
  
  Ответить
  
  ＋
maryaha
21 июл 10

Ваууууу! Даже и не слышала о таком...:) Спасибо, очень позновательно и аппетитно!
Ответить
＋
S
sd296rty
21 июл 10

ВКУСНО!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Аппетитное спасибо!
Ответить
＋
ipola
21 июл 10

Прекрасный рассказ и замечательный рецепт! Беру себе на заметку, потому что очень их люблю! Спасибо огромное! И +!
Ответить
＋
ahtoh_ban3
21 июл 10

Смотрел как то передачу. Как раз описывался быт и кухня карелов.
Ответить
＋
M
mrasd
21 июл 10

Оч.похожи на удмуртские перепечи, благо угрофинская группа народов
Ответить
＋
D
dkspacmail
21 июл 10

Вообще то такие пироги бабушка в Вологодской пекла с картошкой регулярно у нас.
т.ч. ничего нового. )))))))) финов в родне нету и небыло ))))))))))))))
называются они Кружалки у нас ) есть лучше горячими т.к. потом твердеют. а ещё вкусно оч с мёдом свежим....именно свежим пока он льётся.
Ответить
＋
- cuvan
  dkspacmail 21 июл 10
  
  Зато в Вологодской много вепсов (по крайней мере раньше было), от них может?
  
  Ответить
  
  ＋
M
MV12
21 июл 10

А по нашему-это шаньги пресные
Ответить
＋

Сделано с NoNaMe