Вареники с картошкой

Не честно!
Я тоже хочу

Каддую неделю ем вареники со сметаной но не надоедают
Начинка — картошка вперемешку с творогом

мля давно вареники не ел!

Класс ))) хачу такие ))

Тема.На выхи приготовлю :)

2zelitel — Все именно так как должно быть......
11 лет такого не ел .... но завтра сам такое же наваяю (11 лет, это как только женился)

Рецепт в корне искажен — тесто должно быть на воде с добавлением яйца, в картошку ничего добавлять не надо — ни лук, ни, тем более (как другие спрашивают) — яйцо! Чем рассыпчатее картошка в начинке — тем лучше. К вареникам ОБЯЗАТЕЛЬНО приготавливаются шкварки — мелко резаное сало (шпик) кладется на горячую сковородку, вытапливается жир, после чего(когда до желаемой кондиции дойдут сами выжарки) туда мечется лук, который и пасеруется до желаемого цвета (я люблю светло-розовый), досаливается и подается к готовым вареникам.
И раскатывать лист теста не надо — можно скатать из теста "колбаску" толщиной ок. 2.5-3 см, нарезать ее на кусочки, которые затем и раскатываются в лепешки нужной толщины (отходов практически не бывает). А вырезание стаканом — пижонство!

завтра обязательно сделую

Плят, чуть слюной не подавился :) Большущее спасибо от проЖирателей жизни :)

няяяяяяма ! ! !

Хорошо написал.... художственно :) от мужского лица... только руки у тебя нежные для парня.... :) ахтунг :) шутка....
Надо попробовать приготовить.... только вот мысль..... а что если добавить в начинку яицо вареное, больше лука и меньше картошки?

Есть другой рецепт, не менее вкусный! Все то же, кроме лука и сала... Вместо них добавляем творог! =) Вкуснотиииищааааа

Ужас. Не дочитал до конца, а уже варенников захотелося с картошечкой. И что теперя делать?

Садисты! Жрать охота!

мо мать всегда делала не с вареной картошки, а сырую трут на крупной терке, потом СЛЕГКА обжаривают на сливочном масле, повторю — СЛЕГКА, чтобы еще сыровата была. ПОтом это дело в вареники — ВАЩЕ ТЕМА. Естественно можно туда в картошку наполнителя сунуть, как кому нравится — сала, лука...

Моя тёща, из оставшегося теста делала так называемые "пустышки", т.е. просто варёное тесто. И когда моего сына, ему было года три, спрашивали, что он будет кушать, он отвечал:"Пустышки с картошкой!"

Автору огромное спасибо.
Вспомнил детство, Украину и бабушку.
Но моя бабушка подавала это блюдо не со сметаной, а со шкварками.
Проголосовал. Отправил жену в маркет, приедет начну готовить. Интересно, найдет она сало???

АФТАР ! Я КУШАТЬ ХОЧУ !

Вареники с картошкой конечно саепись, но они как окрошка- наепка для желудка, я хоть ведро ее съедаю никуя не наедаюсь=), надо хавать мясо=)
Зы а так конечно сенкс за рассказ.

Автору респект!
Меня бабушка тоже обильно кормила ими в детстве. Но моими любимыми были с квашенной капустой... Берем квашеную капусту, добаляем лучку и молко нарезанные кусочки сала или мяса(но жирного) разжариваем на сковородке и с этой вкуснотищей лепим вареники. Подавать политыми растительным маслом с обжаренным лучком... Попробуйте, думаю не пожалеете :)