ребята — извините. пропустил все самое интересное. коротко пробегусь.... Израиль сейчас то место , где собрались и переплелись вместе столько культурных слоев.... вы сейчас этого нигде не встретите / отвечаю/
от языка общения, до религии и кулинарии. это есть во всех странах, но все достаточно узко. как и везде по всему миру вы можете найти места и недорого и хорошо поесть, а можете заплатить кучу денег и уйти разочарованным, ну и с точностью наоборот. самое главное — с хорошей компанией можно хорошо отдохнуть и провести время в любом месте, а в самом распрекрасном — посидеть со скучающей физиономией и потом рассказывать, какой там чудесный вид и как классно готовят... коннечно Иваныч сейчас сделал то, на что я давно собирался и все никак — хоть немножко рассказать об Израиле / есть ощущение, что народ думает, что это сплошная пустыня а живущие здесь только и делают, что колбасятся со всеми/
Шарики называется фалафелями. Только их делают не из гороха, а из нагута.
Рецепт фалафелей как-то так:
Надо заготовить:
— Килограмм зерен нагута (прежде надо их замочить в холодной воде на ночь)
— ложки измельченной петрушки
— 2 ложки измельченных листьев сельдерея
— 1 острый перец
— 5-6 зубцов чеснока
— 2 ложки питьевой соды
— половина ложки кинамона (корица)
— половина ложки мускатных орехов
— 2 средних очищенных картофелин
— половина ложки зиры
— половина ложки сумака (хз как это по-русски :), что-то красное)
Готовить просто:
Все вышеперечисленное прокручиваем в мясорубке, желательно помельче. Ставим полученную массу в холодильник на час. Достаем, скручиваем шарики 4-5 см в диаметре и жарим в казане с маслом (шарики должны плавать в масле, тоесть его надо очень много). Оригинальный рецепт подразумевает жарку в оливковом масле, однако в виду его дороговизны можно обойтись и подсолнечным.
Подают эти шарики с тхиной (а вот и она: food.ua)
Та помазка на хлеб, что с фасолью на тарелке называется хумусом. Ее так-же делают из нагута.
Вообще хумус — это местная достопримечательность. Его едят все кому врач не запретил :)
Ну если ты сам тут живешь ,то видимо дальше фаст фуда не продвинулся.... ибо так как кормят в ресторанах Израиля (и качество и количество ) в Европе еще надо поискать ...
Кстати кашрут есть не везде где то 50/50 %
вывод- Иди Жри Дэфлопэ с Крутоном или Мак
Я не считаю что кот прав. Если рассматривать ресторан, как место где можно вкусно и, извините, сытно и обильно поесть. В условиях, которые ты выбираешь сам, то израильские рестораны с этой ролью прекрасно справляются в подавляющем своём большинстве. Нам ОЧЕНЬ понравилось.
...а кто заставляет ходить в кошерные...да и они бывают очень неплохие...а "все не свое" — проверял? лично?
"кошер который портит все и сразу" — особенно море продукты...:-))))...да и почувствовать разницу можно только на мясе...
кулинарная прелесть Израиля — причудливое смешение кухонь, действительно, со всего мира...рядом с арабским кабабом лежит румынский собрат, китайское рядом с французским и американским....и всё это, с поправкой на кашерность и обилие специй ..индийских, итальянских, арабскихну, и конечно, борщи...украинские ...польские....готовь — раззудись плечо....
Тоже рядом с Подворьем ... Этот араб готовит исключительный кофе. И у него великолепные фреши. Говорит по-русски. Его фраза, когда мы зашли к нему во второй раз, была обращена к Любимой.
— Я же говорил, что ты ещё вернёшься!!!
"А вот эта рыбка из Галилейского моря. Что-то типа карпа" — рыбку сию кличут мушт или теляпия . тоит порядка пяти баксов за кило и таки да- неплоха, особенно ежели в пузо ейное напихать морковки на крупной терке отхераченной и луччка-с нарезанного не оочень тонко. А перед этим рыбешшку-то натереть смесью перчика черного и соли. Ну, и для пущей важности засунуть энто дело на противне в разогретую градусов,эдак, до двухсот духовку, закрыв сверху-то ее фольгой до готовностти! А с хорошим красненьким (опционально- хлебненьким) винцом- мама, негорюй!
Комментарии
от языка общения, до религии и кулинарии. это есть во всех странах, но все достаточно узко. как и везде по всему миру вы можете найти места и недорого и хорошо поесть, а можете заплатить кучу денег и уйти разочарованным, ну и с точностью наоборот. самое главное — с хорошей компанией можно хорошо отдохнуть и провести время в любом месте, а в самом распрекрасном — посидеть со скучающей физиономией и потом рассказывать, какой там чудесный вид и как классно готовят... коннечно Иваныч сейчас сделал то, на что я давно собирался и все никак — хоть немножко рассказать об Израиле / есть ощущение, что народ думает, что это сплошная пустыня а живущие здесь только и делают, что колбасятся со всеми/
road90.com
Рецепт фалафелей как-то так:
Надо заготовить:
— Килограмм зерен нагута (прежде надо их замочить в холодной воде на ночь)
— ложки измельченной петрушки
— 2 ложки измельченных листьев сельдерея
— 1 острый перец
— 5-6 зубцов чеснока
— 2 ложки питьевой соды
— половина ложки кинамона (корица)
— половина ложки мускатных орехов
— 2 средних очищенных картофелин
— половина ложки зиры
— половина ложки сумака (хз как это по-русски :), что-то красное)
Готовить просто:
Все вышеперечисленное прокручиваем в мясорубке, желательно помельче. Ставим полученную массу в холодильник на час. Достаем, скручиваем шарики 4-5 см в диаметре и жарим в казане с маслом (шарики должны плавать в масле, тоесть его надо очень много). Оригинальный рецепт подразумевает жарку в оливковом масле, однако в виду его дороговизны можно обойтись и подсолнечным.
Подают эти шарики с тхиной (а вот и она: food.ua)
Та помазка на хлеб, что с фасолью на тарелке называется хумусом. Ее так-же делают из нагута.
Вообще хумус — это местная достопримечательность. Его едят все кому врач не запретил :)
Кстати кашрут есть не везде где то 50/50 %
вывод- Иди Жри Дэфлопэ с Крутоном или Мак
"кошер который портит все и сразу" — особенно море продукты...:-))))...да и почувствовать разницу можно только на мясе...
youtube.com
огромные порции — куча соусов .... словом — выползли оччень накушанные :)
— Я же говорил, что ты ещё вернёшься!!!