-
M21 ноя 10сегодня выпекала сырнички, брала творог 5%, манки не было, поэтому добавила немного больше муки, внутрь положила вареную сгущенку,курагу и грецкие орешки => получилось вкусно, правда внутри сгущенка у меня как-то растворилась ;))) не знаю, что сделала не так, может формочки у меня слишком большие?
-
-
11 май 10тут и нечего обсуждать --- сразу в закладки. а я все жарю.-- жена ругается. очень толково. обязательно //сбацаю , сварганю или еще лучше — закалампоцаю //
Ritamargot — как ни крути вы у меня постоянно в закладках. так сказать — любимая закладка !!! спасибо за рецепты-
11 май 10правда прийдется формочкой обзавестись . ничего не поделаешь — издержки вкусной жизни.
-
11 май 10для жарки сырников нужно погуще. а вот здесь действително должно выйти нежное тесто
-
-
-
-
-
-
-
-
R5 май 10вот отчет, — использовал канадского типа творожную массу филадельфия, сгущенка — самоваренная, нестле (немного недовар, жидковата) , манка- обычная, российская ( след раз, — обжарю и добавлю побольше), мука- обычная, ваниль, 2 яйца . сахар, — соль немножечко. показалось немного суховато. — плюхнул сливок. мешал блендером, — на выходе, — великолпность. немного — сливочный аромат, немного- "крем-брюлле", ( ну и ванилька, — в строчку). нежная текстура.
.
-
-
-
-
-
4 май 10жирность любая, лучше брать мягкий творог, а если сухой, то сметаны больше добавить
-
-
-
3 май 10Блин, а чё за форма такая? Они ж вроде пластмассовая, и ее на 20 минут в духовку 200 градусов???!!! -
S3 май 10обожаю такие вещи, которые можно печь и не прыгать вокруг сковородки, уворачиваясь от плюющегося масла) Какой жирности творог порекомендуете для этого рецепта?
-
-
-
-
R5 май 10я насчет "соль не нужна", -поспорю. хоть полграмма . но нужна. возможно, в этом подборе продуктов, — уже есть соль. возможно и в твороге, но если сделать полностью без молекулы соли, — то получится плоско. да на пельмешках это уже обсуждалось, когда затрагивали китайско-японско-корейские глютоматы. и в итоге. пришли к выводу. — что соль и сахар — это очень усилитель вкуса.там, где уместно.
а ну ладно. не обращайте внимания. это я так. размышляю на досуге.
-
-
Сделано с
NoNaMe