Свиная котлета на косточке с абрикосами и картошкой.

Просто и вкусно! Замечательно!

я мясо и так люблю :)

Нет, Андрей, я бы до гарнира не дождался: уж очень красивые кусочки поджаренной свинины.

Используя вкусные продукты, можно варьировать бесконечно. Главное — соблюдать меру и фантазию в здравых рамках и вы получите неожиданные вкусовые приятности. Дерзайте!
А рецепт действительно понравился. Только я использовал алычу и без уксуса. Было неплохо. Моим понравилось.

ребята, а что это за тег st добавлен ?

в любимой "маленькой праге" подают отбивную с двумя половинками персика и сверху растопленный сыр....

Спасибо- рецепт красивый и мясо вкусное и сделано с любовью.
Интересно- я когда делаю такую отбивную- тоже обжариваю на сковородке, а потом довожу в духовкеи тогда из неё вытекает сок, и у меня на тарелке выходит красиво зажаренная подмётка.Или я что-то делаю не так, или моя духовка уже старая и темп. меньше, чем 250 гр.
Как вариант- вместо абрикосов — кисло-сладкие круглые сливы (я бы ещё посыпала их хмели-сунели), или папайя свежая (где есть).
Господа- я добыла мешок опилок из цельного дерева(дуб и черешня), теперь надо придумать, как лучше сд. копт. агрегат из подручного кухонного инвентаря.

Спасибо!
Я бы заместо картошки на гарнир в данном случае использовал бы зеленый салат....Картошка здесь по моему лишняя ...но это лишь мое Имхо!

Задумался, где бы взять свежих абрикосов... И можно дальше не готовить.

Мне понравилось, часто такое мясо берем и над ним по разному колдуем, но с абрикосами не пробовали, было дело с ананасами.

По блюду:
С уважением делал и это чувствуется. Просто и не долго.
По оформлению:
Всё хорошо. Сейчас я поправил, но следи сам. :) Не много правил по оформлению (без обид) Фото конечного блюда ставь до описания перед катом и делай пробелы сверху и снизу картинок, да ещё хотелось бы фото общего набора продуктов.