-
-
-
17 ноя 09Ну не скажи. Можно было и на дрянной нарваться. И на пасту нефиг гнать. Брали здоровенную банку пасты, импортную, румынскую, что ли, уже не помню и из нее дома в том числе и сок разводили. Ее, кстати, лучше было вместо томатного соуса использовать — вкуснее получалось. Разумеется, в качестве основы, сама по себе — ничего особенного. -
-
-
17 ноя 09Наташа, зачот. Все точно так и было, помню.Только я еще в свое голопузое детство в 70х застал замечательные шоколадные конфеты по 3р кило, бери сколько душе угодно. Но — не по карману, так что только облизывался. А попроще, типа "Пилот" были по 1р80, что-ли. Коньяк также помню стоял всегда на вершине витрин. А потом к 80му появилась шоколадная плитка "Пальма", по вкусу напоминающая пластилин. Была дешевле любой шоколадки, и родственники все, как сговорившись, их приносили... ну и гадость. А потом такие стали делать и конфеты, кажется "Маска" назывались, бюа-а-а...
Спасибо, что написано без обсирательства какое совок было г-но, или как, наоборот, там было все замечательно. Ну как было, так и было, это уже — история.-
17 ноя 09А не вспомнишь, были такие конфеты, назывались — "Южная ночь"? Мармелад в шоколаде. Но такого качества, что... я сейчас вспоминаю и слюни текут :) Моя мать очень их любила, часто с ней, вечерами, ходили в кино, покупали пол кило и жевали весь фильм. Где бы сейчас такие найти? :)
-
-
O17 ноя 09добавлю: жить надо в сегодня, а не во вчера. прошлое не изменишь, но на нём можно научиться
-
-
-
-
17 ноя 09В шестидесятых такие окорока были и в семидесятых такое можно было застать — жил в Риге и видел такое часто, в Ленинграде — в крупных гастрономах. Потом — да, исчезло. А вот чтобы от них отрезали — такого не встречал, чтобы отрезать снимали и разделывали на доске. Кстати, когда колбасу брали, то если попадалась "попка", то кончик всегда отрезали. Если брали "палку" целиком, то тоже в обязательном порядке попки отрезали. Потом перестали.
А насчет котлет и фарша — согласен. Рискованное это было дело.
-
-
17 ноя 09Икра баклажанная... Так как её в Союзе делали...Поучиться бы нынешним. Пацаном, в 14 лет пришёл на завод работать, учился в вечёрке параллельно, нужно было семью кормить. Выскочишь в столовку, возьмёшь пару биточков и тарелку икры, навалишь её ложкой на биток, присолишь сверху. Ё... любая изысканная кухня отдыхает.
-
17 ноя 09Мне больше болгарская нравилась. Я еще застал в маленькой расфасовке — грамм по 250, даже, скорее не икра, а тушеные баклажаны, сейчас ее вроде имамбаялда называют. В Штаты такую в русские магазины завозят под маркой "Зер Гут", довольно близко по вкусу. А в Союзе ее в начале 70-х вытеснила кабачковая. В основном довольно мерзкого вкуса, хотя иногда попадалась очень даже вкусная. В Риге были забегаловки, как раз на такие перекусы — второй категории. Там обычно пельмени подавались, беляши. В некоторых даже тарелки были алюминиевые — жуть, а не интерьер. Однако среди такого ужаса попадались классные места, всегда переполненные. Я помню такую на проспекте Суворова, недалеко от Палладиума — там всегда беляши брал. А вторая — за зданием центрального универмага, там были весьма недурные пельмешки и — гвоздь программы — хлебный суп, национальное латышское блюдо. Приезжие часто ошибались — брали, как первое блюдо, а это — дессерт. Эдакая жижа из ржаного хлеба с сухофруктами со здоровенным "островом" из взбитых сливок. Мням! Стоило — сущие копейки, а в обеденный перерыв — не пробиться, со всех окресных работ народ ломился перекусить.
-
-
Сделано с
NoNaMe