-
V6 сен 09Что-то похожее, но в полевых условиях:
Берешь початки кукурузы, заварачиваешь в фольгу — и укутываешь в гарячий пепел, после костра (например после приготовления шашлыка).
Если нет фольги можно просто не убирать последний слой кожуры. И на минут 15-25 оставляешь.
Соль добавляешь по вкусу.
На мой взгляд, получается очень вкусно!!!
А за тему спасибо — надоело читать про статьи в которых народ травят друг на друга. -
-
5 сен 09Самое главное при варке кукурузы положить и листья, и рыльца в кастрюлю — это единственное, что влияет на аромат. Всё остальное доли процента в успехе мероприятия. Не верите? Сделайте наоборот, листья и рыльца не кладите, отварите только голые початки, а потом намажьте маслом с пряностями.-
-
5 сен 09То, что аксиома для Вас не очевидно для других. У нас, например, кукурузу продают ободранную дороже, чем не ободранную. Точнее так. На ящике лежит ободранная. Какая-нибудь тётка и дядька сидят и доставая по одной кукурузу из мешка обдирают их (это сервис, такая забота о потребителе) и выкладывают на импровизированный прилавок. Чтобы взять цельную приходится прямо говорить: — Мне из мешка, не ободранную. Цена дешевле на пять рублей.
А в целом — молодец.
-
-
-
-
M6 сен 09В масле, да в фольге, да со специями точно не запоришь! Внутрення влага в масле и в самой кукурузе в фольге создадут "микроклимат" и "воздушно-водяной балланс"... Испечётся, как милениькая! Сегодня вечером это сделаю... Кукурузу уже купил... ;-) Отчёт позже — в понедельник...
-
-
W5 сен 09+5 но к сожилению оценить не могу=( вот как раз сейчас ем варёную =) завтра обезательно попробую так. Может ктонить знает точно сколько ее вообще нужно варить? а то много где читал везде по разному, раньше варил её 2 часа =) потом читал что 15 минут надо потом ещё нашел что 40 минут.
Вот очень интерестно сколько на самом деле нужно её варить?
Сделано с
NoNaMe