-
-
18 май 09Эх, был на даче забыл зелени надергать, хотел ведь, забыл, увлеклись сооружением беседки.
Мой вариант был nnm.ru/blogs/lexy_m/vesenni... . -
18 май 09Крапива молодая не жжется, говорите..... Ню-Ню... Дочка вчера аккуратно побросала мелки в крапиву.... Доставал.... крапива молоденькая такая.... свеженькая.... КУСАЧАЯ, ЗАРАЗА!
Супчик замечательный. Кста, позавчера варил что-то подобное, но из зелени — только щавель. Ибо много на огороде.
С крапивой тоже люблю, а вот чеснок и черемшу не добавляю. Не нравицца в _данном_ супе. -
17 май 09Спасибо, вот Вам + :)
ЗЫ: Все гениальное — просто! В этом супе витаминов больше, чем в упаковке Дуавита:))))-
17 май 09на самом деле, при десятиминутной варке, в зелени уже не останется витаминов. По крайней мере, витамина Цэ точно. Зелень нужно не варить, а свежую добавлять в тарелку.
Но, чорт побери, как аппетитно подан материал!!!!
И ещё совет. Сопельмешники, юзайте керамические ножи. железные в ЛЮБЫХ продуктах убивают витамины за 10 минут.
ЗЫ: Доска у вас прекрасная. Массив. Дуб?-
17 май 09Я заметила, что критиковать и придираться — это Ваш конёк :) Не в обиду :)
-
-
17 май 09Я читал, что при минимальной термообработке — те самые не более 10 минут — большинство витаминов и полезных веществ как раз не успевает разрушиться. Что до витамина Цэ — видите у меня на последней фотке черемша свежая. Кстати, в свежем виде крапива и сныть не столь приятны на вкус. А доска — да, цельная доска из дуба, иных прочих — клееных, из фанеры или пластика — не признаю.
-
-
-
-
-
16 май 09Ну как это молодая крапива не жжется ?
Она самая злая, ее нужно пальчиками, причём брать с женщиной, которую любиш.
И это будет называться "зелёный борщ" блюдо максимально минимистическое и сакральное.
В противовес всяким новомодным еврейским, которые даже имя бога не произносят 8-)
Всем нужно рвать крапиву и дикий щавель, немного проварить на бульоне из пивня,
покрошить яичко, ложка сметаны.
Простая пища Ариев 8-))-
-
-
17 май 09Саш, я вообще не понял, о чём человек написал. Какие пальчики, какая женщина? Сакральность, новомодное еврейство... Бульон из ПИВНЯ.... Либо у меня с головой трудно, либо у него...
-
-
-
-
-
-
-
Сделано с
NoNaMe