Форель в мантии...............,

ГДЕ КУПИТЬ РИСОВУЮ БУМАГУ?)

+1
Но где эту шнягу кипить? "Масло арахисовое или трюфельное.
Рисовая бумага"

Интересный и несложный рецепт. Недаром говорят — все гениальное просто )

Может не в тему, но форель (Норвежскую), а лучтше СЕМГУ (Норвежскую) Готовлю так.
Без термообработки и немного больше соли, плюс перец черный, белый, оливковое масло. Немного шафран и плюс все травки которые имеете (не пререборщить) сыпим в емкость с рыбой. Нежно трясем. Стоит два часа. Потом, филейным ножом режим тонкие пластики рыбы, можно их завернуть в рулет с небольшим количеством зелени и ....., и можно скушать свои пальцы.
PS
Форель, и семга это не те рыбы которые приветствуют термообработку.

Может сопельменники всем привет? :)

Ух, как здорово! Надо попробовать. Плюсик поставить не могу, поэтому ++++++++++++
Спасибо

Супер конечно же!

Больше всего привлекло в рецепте порционность и возможность не заморачиваться с гарниром выглядит очень самодастаточно. Пока риовых листов не найду, домашним ничего говорить не буду, а то вторая половина у меня охоча до рыбы больше, чем я.:) Спасибо, +.

Хм, вид какой-то не понятный...., но форель и шпинат обожаю. Надо будет попробовать! +

Отвечаю.Рыба вареной не получается,скорее печено-духовая.Лист служит для аромата и красоты, волне заменим на салат или первые листы пекинской капусты.
Обжаривать думаю не стоит.Но кулинария-тестовое искусство-пробуйте)
Я бы лавровый не добавлял с этой рыбой.С треской, с карпом, скумбрией-можно попробовать.
---Да,пивом смазываем листы.
МОжет удивлю, но в Украине в целом и в Одессе в частности помимом "чернигова" и "Славутича" имеецца туева хуча сортов пива.Дикое количество. Туборг любят друзья, поэтому и берем.
Я больше по Крушовицам-старопраменам,нефильрованому местному и немецкому.
Камрады, ну не поверю, что у Вас в крупных городах не найти рисовых листов.Ищите.
Всем удачи в экспериментах....................,

выглядит супер, и на вкус, думаю тож.

У меня тоже есть впросы: 1) в этих листочках рыба получается как паренная, и сохраняет сок? 2) Стоит ли попробывать слегка перед этим рыбу обжарить на очень горячей сковородке, что бы появилась золотая корочка? 3) Уместно добавить лавровый лист?

у меня два вопроса:
1) пивом смазываем листки?
2)я правда очень редко вижу чтобы на Украине пили Туборг , а не украинской пиво допустим "Черниговское" или "Славутич"

да ужжж.....но всё упирается в ентот листик из рису, а так отлично!!!!!

Дело за малым — найти рисовые листы ))))))))
Но поробывать очень хоцца )))))))

Супер! Легко, натурально, интересно.Вам плюс и большое спасибо. Муж шпинат не ест — ура, мне больше достанется.
Только гостям я бы готовила с очень тонко раскатанным слоеным тестом. А то вдруг меня кот отвлечет? А он такой, на рыбу-то! Оправдывайся потом :-))

Шедеврально! Придется на ночь глядя ползти в "Вестер" за рисовой бумагой.... :)

Мяса валом.Просто сейчас пост и я немного хитрю.
Мясо очень люблю и уважаю.
Рисовая бумага продается в некоторых суперах и в китайской лавке.
Используем ее так же как и лаваш.Только он легковеснее........................,

Чего то я у нас рисовых листов не видел....проверю !
Смотрится вкусно!
Брахманчик а у тебя мясные рецепты есть? а то все рыба да овощи.....Мясо тоже вкусная штука....:)
ну это я так для лирики....

Рисовая бумага, оказывается, съедобная :) :) :) Спасибо за рецепт, интересно!